**点：

食品添加剂应当标示其在《食品平安国家规范食品添加剂运用规范》（GB 2760-2014）中的食品添加剂通用称呼。

假如《食品平安国家规范食品添加剂运用规范》（GB 2760-2014）中对一个食品添加剂规则了两个及以上的称呼，每个称呼均是等效的通用称呼。以“环己基氨基磺酸钠（又名甘美素）”为例，“环己基氨基磺酸钠”和“甘美素”均为通用称呼。

第二点：

应当照实标示产品所运用的食品添加剂，但不强迫请求树立“食品添加剂项”。在同一预包装食品的标签上，所运用的食品添加剂及能够选在以下三种方法之一标示：

1.全部标示食品添加剂的详细称呼，食品添加剂的称呼不包括其制法，如加氨消费、普通法、亚硫酸铵法消费的焦糖色，在标签上可统一标注为“焦糖色”；

2.全部标示食品添加剂的功用类别称呼及国际编码（INS号），假如某种食品添加剂尚不保存相应的国际编码，或因致敏物质标示需求，能够标示其详细称呼，如“磷脂”能够体现为“大豆磷脂”；

3.全部标示食品添加剂的功用类别称呼，同时标示详细称呼。食品添加剂可能具有一种或多种功用，《食品平安国家规范食品添加剂运用规范》（GB 2760-2014）列出了食品添加剂的主要功用，供运用参考。消费运营企业应当依照食品添加剂在产品的实践功用在标签上标示功用类别称呼。

举例：食品添加剂“丙二醇”能够选择标示为：

3.1丙二醇；

3.2增稠剂（1520）；

3.3增稠剂（丙二醇）。

食品中添加了两种以上同一功用的食品添加剂，可选择划分标示各自的详细称呼；或者选择先标示功用类别称呼，再在其后加标示各自的详细称呼或国际编码（INS号）。

举例：能够标示为“卡拉胶、瓜尔胶”“增稠剂（卡拉胶、瓜尔胶）”或“增稠剂（407,412）”。

假如某一种食品添加剂没有INS号，可同时标示其详细称呼。

举例：“增稠剂（卡拉胶，聚丙烯酸钠）”或“增稠剂（407，聚丙烯酸钠）”。

第三点：

复配食品添加剂的标示

应当在食品配料表中逐个标示在终产品中具有功用作用的每种食品添加剂。若标注复配食品添加剂的称呼，需留意复配食品添加剂的命名规则应契合《食品平安国家规范复配食品添加剂通则》（GB 26687-2011）的规则。应以“复配”+“GB 2760中食品添加剂功用类别称呼”或“复配”+“食品类别”+“GB 2760中食品添加剂功用类别称呼”，如复配水分坚持剂，或复配肉制品水分坚持剂等。

例如：某食品添加剂了复配着色剂，可标示为“复配着色剂（自然胡萝卜素、苋菜红）”或在配料表中直接标注“自然胡萝卜素、苋菜红”。

第四点：

食品添加剂中辅料的标示

食品添加剂含有的辅料不在终产品中发挥功用作用时，不需求再配料表中标示。食品添加剂中的辅料是为了简单或复配的食品添加剂的加工、贮存、规范化、溶解等工艺目的而添加的食品原料和食品添加剂。这些物质在运用该食品添加剂的食品中不发挥功用作用，不需求再配料中标示。

如含有食用植物油、糊精、抗氧化剂等辅料的叶黄素可直接标示为“叶黄素”，或者“着色剂（叶黄素）”“着色剂（161b）”。

第五点：

酶制剂的标示

酶制剂假如在终产品中一经失去酶生机的，不需求标示；假如在终产品中依然坚持酶生机的，应依照食品配料表标示的有关规则，按制造或加工食品时酶制剂的加入量，排列在配料表的相应位置。

关于不需求标示的加工助剂、酶制剂、食品添加剂中的不发挥工艺的辅料等，企业也能够在配料表中标注。

第六点：

食品营养强化剂的标识

食品营养强化剂应当依照《食品营养强化剂运用规范》（GB 14880-2012）或原卫计委通告的称呼标示。

既能够作为食品添加剂或食品营养强化剂又能够作为其他配料运用的配料，应按其在终产品中发挥的作用标准标示。看成为食品添加剂运用，应当标示其在《食品平安国家规范食品添加剂运用规范》（GB 2760-2014）中规则的称呼；看成为食品营养强化剂运用，应标示其在《食品营养强化剂运用规范》（GB 14880-2012）中规则的称呼；看成为其他配料发挥作用，应当标示其相应详细称呼。例如。味精（谷氨酸钠）既能够作为调味品有能够作为食品添加剂，看成为食品添加剂运用时，应标示为谷氨酸钠，看成为调味品运用时，应当标示味精。